Mga pagbag-o ha tambok durante han .makina hin pagkaon nga alagapagkuha
An mga patay nga lawas in mag-iiba-iba hin hidrolize hin makusog, nga magbubunga hin mga mortino ngan libre nga tambok nga mga asido. Salit, tikang ha simple nga pagtambal, an proseso han pag-agaw mag-iiban han karig-onan han lana, kondi para ha bug-os nga produkto, an mga produkto nga nakagawas aada ha proseso han pagtipig.
An pag-uswag han libre nga tambok nga asido in mahinungdanon nga mas hamubo kaysa han waray pag-ipit nga mga sampol, nga panguna tungod han diri pag-aktibo han mga hinungdan nga nagpapadukwag han mga hidrolyo han tambok, sugad han lipeodrolase ngan paglihug ha pagkaon. An tambok ngan an hidrolisa mahimo magin komplikado ha geletize nga almirol durante han pagkuha, basi an tambok diri makuha han petrolyo nga tawo. An pagporma han sugad nga komplikado nagpapakuri ha tambok nga mag-awas tikang ha produkto basi tagan hin maopay nga hitsura an produkto.
Inimakina hin pagkaon nga alaga komplikado nga nagbubulag ha asido nga tract han pagtunaw ngan salit diri nakakaapekto ha pagtunaw han tambok. An tambok may-ada mas daku nga epekto ha pagkahimo, porma ngan katalagsahon han pagpakaon, kondi an kabug-osan nga presensya han matambok diri la nakakaapekto ha kalidad han ultimo nga mga ekstraded nga produkto (labi na an grado han pagpahaluag), kondi bangin makaapekto pa ngani ha hapsay nga pag-uswag han bug-os nga proseso han pag-ubos. Pananglitan, para han pagkuha hin gin-agaw nga toyo nga pulbos, an tambok nga sulod diri angay magsobra hin 1%; ha paghimo hin bulto nga materyal ha industriya han pagkaon, kun an kadamo han grasa nga igindugang ha usa la {3} screew nga ekstrader amo an 0-12%, waray epekto ha epekto han pag-agaw. Kun an pagdugang in 12-17%, an kabug-at han produkto in nagtitikadamo hin 16g/l para han kada 1% nga pag-umento, ngan an epekto in mas maraot pa kun an pagdugang in padayon nga nagtitikadamo. Kun an kantidad in labaw hin 22%, an produkto nawawarayan han pankabug-osan nga mga kinaiya han pagkuha {11}
Salit, an .makina hin pagkaon nga alaga an pagka-agaw kinahanglan nga iginbasar ha hilaw nga mga materyales nga may-ada hamubo nga sulod han lana.